Em média, 28 em cada 100 brasileiros com a televisão ligada à noite estão assistindo ao Big Brother Brasil, o reality show da Globo. Nos últimos dias, essa enorme audiência passou a comentar a respeito do comportamento alimentar de uma participante da edição deste ano: a modelo gaúcha Bárbara Heck, de 29 anos, chupa limão ao sentir…
Apesar de existirem 30 mil espécies vegetais com partes comestíveis, 90% do que alimentamos vêm de apenas 20 plantas. Elas são a plantas alimentícias não convencionais (PANCs) e, apesar de serem fáceis de encontrar, não são muito utilizadas na mesa do dia a dia do brasileiro. Muitas dessas espécies produzem frutos comestíveis. Outras são hortaliças…
Nos finais de semana é comum que ocorram mudanças em nossa rotina. Por isso, é importante saber se controlar para evitar exageros e acertar na escolha dos alimentos diante de tantas tentações. A Associação Brasileira de Obesidade (Abeso) publicou em seu site algumas dicas para ajudar a cuidar melhor da alimentação no seu final de…
O caso da mulher que morreu em São Paulo, na última quinta-feira, após consumir o chá “50 ervas emagrecedoras” serve de alerta para as pessoas que buscam emagrecer. Sem problemas de saúde prévios, a paciente de 42 anos teve uma hepatite fulminante. Ela chegou a passar por um transplante de fígado, mas o órgão foi…
Estudos desenvolvidos pelo Laboratório de Nutrição e Treinamento Esportivo (Lan) da UFMG investigam a adesão à dieta vegana por atletas de alta performance e têm mostrado que ela não interfere em seu desempenho. Em entrevista à TV UFMG, o coordenador do Lan, Marcos Zang, explica que pessoas que seguem uma alimentação vegetariana – vegana ou não – ingerem menos cálcio, vitamina B12, ácido…
O declínio cognitivo é uma sequela clínica comum e devastadora do AVC. Em comparação com a taxa normal de perda de neurônios com o envelhecimento, o AVC isquêmico causa 3,6 anos de envelhecimento para cada hora de sintomas não tratados. Com a duração média de um derrame não lacunar durando 10 horas, um cérebro pode…
Muitas coisas podem desencadear um ataque de enxaqueca, incluindo o que comemos e bebemos. De acordo com a Migraine Research Foundation, os alimentos que desencadeiam a enxaqueca só podem fazê-lo quando combinados com outros desencadeantes. Mas essa combinação – e qualquer gatilho em geral – é altamente individualizada, dificultando a pesquisa. Não existe um gatilho universal de enxaqueca. Mas…
Considerado um dos vilões das dietas, o pão é uma paixão mundial. A boa notícia é que existem formas de potencializar os nutrientes desse alimento milenar, ao mesmo tempo em que reduzimos suas propriedades que não fazem bem ao organismo, como os níveis de glúten. Por essas razões o pão de fermentação natural se tornou…
Nesta época de férias, há também uma alteração no perfil alimentar das pessoas. Seja pelas refeições fora de casa, que se tornam mais comuns, ou pela própria adaptação do cardápio à época, devemos ficar atentos a algumas questões sanitárias importantes à segurança alimentar. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), mundialmente, cerca de 600 milhões…
A temporada do verão pode trazer impactos negativos para o funcionamento dos rins. O alerta é da Sociedade Brasileira de Nefrologia (SBN) em campanha em suas redes sociais, que se estenderá por todo o ano de 2022, destacando o dia 10 de março, quando se comemora o Dia Mundial do Rim. O Brasil é líder…
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