O jornal O Globo trouxe uma reportagem bastante relevante nesta segunda-feira, sobre como a genética, cada vez mais presente no nosso dia, pode ajudar a definir com precisão qual a melhor dieta para cada tipo de pessoa. É o conceito de nutrição de precisão, você já ouviu falar? Em entrevista ao Globo, a nutricionista Annete…
Os obesógenos são substâncias químicas que podem influenciar ou promover a obesidade em humanos ou animais. De acordo com algumas pesquisas, as taxas de obesidade estão aumentando. Estudos recentes estão começando a analisar os fatores ambientais que podem contribuir para isso – incluindo os obesogênicos Esses produtos químicos são encontrados em utensílios domésticos do dia a…
Você é do tipo que demora para fazer uma refeição ou tende a comer rapidamente sem pensar muito? Uma nova pesquisa confirma que é melhor você seguir a rota lenta, porque quem come rápido tende a consumir mais e está mais vulnerável a ganhar peso e se tornar obeso. E ela revela um novo detalhe:…
Em média, 28 em cada 100 brasileiros com a televisão ligada à noite estão assistindo ao Big Brother Brasil, o reality show da Globo. Nos últimos dias, essa enorme audiência passou a comentar a respeito do comportamento alimentar de uma participante da edição deste ano: a modelo gaúcha Bárbara Heck, de 29 anos, chupa limão ao sentir…
Apesar de existirem 30 mil espécies vegetais com partes comestíveis, 90% do que alimentamos vêm de apenas 20 plantas. Elas são a plantas alimentícias não convencionais (PANCs) e, apesar de serem fáceis de encontrar, não são muito utilizadas na mesa do dia a dia do brasileiro. Muitas dessas espécies produzem frutos comestíveis. Outras são hortaliças…
Nos finais de semana é comum que ocorram mudanças em nossa rotina. Por isso, é importante saber se controlar para evitar exageros e acertar na escolha dos alimentos diante de tantas tentações. A Associação Brasileira de Obesidade (Abeso) publicou em seu site algumas dicas para ajudar a cuidar melhor da alimentação no seu final de…
O caso da mulher que morreu em São Paulo, na última quinta-feira, após consumir o chá “50 ervas emagrecedoras” serve de alerta para as pessoas que buscam emagrecer. Sem problemas de saúde prévios, a paciente de 42 anos teve uma hepatite fulminante. Ela chegou a passar por um transplante de fígado, mas o órgão foi…
Estudos desenvolvidos pelo Laboratório de Nutrição e Treinamento Esportivo (Lan) da UFMG investigam a adesão à dieta vegana por atletas de alta performance e têm mostrado que ela não interfere em seu desempenho. Em entrevista à TV UFMG, o coordenador do Lan, Marcos Zang, explica que pessoas que seguem uma alimentação vegetariana – vegana ou não – ingerem menos cálcio, vitamina B12, ácido…
O declínio cognitivo é uma sequela clínica comum e devastadora do AVC. Em comparação com a taxa normal de perda de neurônios com o envelhecimento, o AVC isquêmico causa 3,6 anos de envelhecimento para cada hora de sintomas não tratados. Com a duração média de um derrame não lacunar durando 10 horas, um cérebro pode…
Muitas coisas podem desencadear um ataque de enxaqueca, incluindo o que comemos e bebemos. De acordo com a Migraine Research Foundation, os alimentos que desencadeiam a enxaqueca só podem fazê-lo quando combinados com outros desencadeantes. Mas essa combinação – e qualquer gatilho em geral – é altamente individualizada, dificultando a pesquisa. Não existe um gatilho universal de enxaqueca. Mas…
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