Rica em carboidratos como todo cereal, a aveia tem sido uma aliada dos programas alimentares para redução de peso por ser também uma excelente fonte de fibras, proteínas, ferro, magnésio, fósforo, zinco, manganês, vitamina B1 e vitamina B5. As fibras presentes na aveia ajudam a prolongar a saciedade e diminuem a sensação de fome. Além de ajudar…
A Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica faz um alerta: cuidado com as promessas apelativas para a perda de peso feita por celebridades ou influencers. A obesidade é uma doença crônica, com prevalência crescente no Brasil e no mundo. Por ser uma doença complexa, seu tratamento não é simples. Emagrecer envolve…
Os peixes como o salmão são fontes de selênio
Em dois estudos separados que analisaram diferentes medidas de consumo de alimentos vegetais saudáveis, os pesquisadores descobriram que tanto os adultos jovens quanto as mulheres na pós-menopausa tiveram menos ataques cardíacos e eram menos propensos a desenvolver doenças cardiovasculares quando comiam mais alimentos vegetais saudáveis. As recomendações de dieta e estilo de vida da American…
O uso de probióticos – microrganismos vivos que conferem benefícios à saúde das pessoas quando administrados em quantidades adequadas – está definitivamente em alta na sociedade moderna. Inúmeras pesquisas científicas publicadas nos últimos anos reforçam os benefícios da suplementação alimentar com esses microorganismos, as chamadas “bactérias do bem”. Como já noticiado neste site, no artigo…
Não é novidade que os vegetais verdes e seus sucos são excelentes fontes de várias vitaminas essenciais, minerais e compostos vegetais benéficos. Inúmeras pesquisas sugerem que comer vegetais verdes folhosos diariamente pode ajudar a reduzir inflamações, risco de doenças cardíacas e de declínio da capacidade mental relacionado à idade. Também há evidências de que certos…
O que falta em beleza ao inhame sobra em nutrientes para a saúde, a começar por suas propriedades benéficas para imunidade. Sem falar que, nesse friozinho do inverno, uma sopa ou um caldo de inhame desce muito bem: aquece o corpo e a alma. Tradicional na mesa dos brasileiros, o inhame é um tubérculo que…
Estudos recentes mostram que não estamos consumindo uma dieta tão saudável como a dos nossos antepassados. Nos últimos 50 anos, a população de países ocidentais reduziu a ingestão de minerais e vitaminas (que chamaremos “micronutrientes”) em mais de 50%. Em tempos de pandemia, a nutrição se tornou, mais do que nunca, a base da resiliência….
Muito se tem falado sobre a imunidade como arma de combate ao nosso inimigo mundial número um, o coronavírus. Mas a verdade é que o estilo de vida moderno não contribui muito para fortalecer o sistema imunológico, que é a capacidade de os indivíduos se defenderem de agentes infeciosos, como vírus e bactérias. Situações que…
Uma discussão antiga envolvendo alimentação e bem estar está ligada a um hábito disseminado entre os brasileiros, o de tomar líquidos durante as refeições. Afinal, posso ou não beber algo enquanto como? Isso engorda? Faz mal? Sobre o aumento de peso, indiretamente podemos dizer que a ingestão de líquidos durante o almoço ou jantar influencia…
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