O medo é uma das emoções mais poderosas. Tem um efeito muito forte na mente e no corpo. Pode criar fortes sinais de resposta quando estamos em emergências – por exemplo, se formos pegos em um incêndio ou estivermos sendo atacados. Ele também pode entrar em vigor quando você se depara com eventos não perigosos,…
O Mac and Cheese – em português, macarrão com queijo – é um dos pratos mais adorados da culinária americana. A receita que conquistou o mundo remonta aos anos de 1770, quando o chef James Hammings foi escravizado pelo então presidente dos Estados Unidos, Thomas Jefferson, e levado para a França junto com o mandatário. …
Dor de cabeça faz parte da vida moderna, mas não deveria ser assim. As cefaléias estão entre as condições médicas mais comuns da humanidade, de acordo com a Sociedade Brasileira de Cefaleia. Com motivos e intensidades diferentes, essa patologia é descrita pela medicina em mais de 200 tipos, e são extremamente comuns. E tão comum…
A alimentação com restrição temporal, na qual a ingestão calórica é consistentemente restrita a um período de menos de 12 horas sem tentativa direta de redução do consumo calórico, “produziu dados impressionantes na prevenção ou reversão de doenças metabólicas associadas à obesidade” em animais — sendo necessários estudos mais rigorosos em humanos, concluíram os autores…
Salmão é o nome comum de várias espécies de peixes da família Salmonidae, que também inclui as trutas, típicos das águas frias do norte da Eurásia e da América. Várias espécies são criadas em aquacultura, especialmente a espécie Salmo salar. É um peixe rico em nutrientes e cada vez mais popular no Brasil, apesar do…
Ele tem 500 milhões de neurônios e produz 90% da nossa serotonina, neurotransmissor do bem estar. Também concentra 50% da dopamina, que influencia na sensação de prazer e motivação. Não, não estamos falando do cérebro. Esse reservatório de moléculas ligadas ao nosso bem estar geral é o intestino, um órgão conhecido mais pelas pessoas por…
Pesquisadores do Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva (Inca) realizaram o maior estudo de sequenciamento do genoma total de pacientes com câncer de esôfago do tipo carcinoma epidermoide, em oito nações (Brasil, China, Irã, Japão, Quênia, Malaui, Reino Unido e Tanzânia), durante cinco anos. O estudo, inédito, foi publicado pela revista Nature…
Quatro em cada cinco alimentos nas gôndolas dos supermercados têm ao menos um aditivo químico, segundo pesquisa feita pela nutricionista Vanessa Montera. Um quarto, ou 25%, de 9.900 itens pesquisados tinham seis aditivos ou mais. Noticiado pela BBC Brasil, o estudo foi o primeiro do tipo a ser feito nessa escala no Brasil. Em entrevista…
Existe um senso comum de que bactérias são ruins para nossa saúde, quando, na verdade, precisamos delas. Afinal, nosso corpo tem dez vezes mais desses microorganismos do que células. São nada menos do que 100 trilhões. O que a maioria das pessoas não sabe é que existem bactérias benéficas e maléficas, e manter as primeiras…
A última palavra sobre alimentação saudável para o coração é “equilíbrio”. Um novo relatório incentiva as pessoas a pensarem em hábitos alimentares amplos, em vez de se concentrarem apenas em alimentos isolados. Em vez de regras padronizadas, ele deixa espaço para preferências pessoais. “A ênfase está nos padrões dietéticos, não em alimentos ou nutrientes específicos”,…
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