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Noite de Ano Novo. Próximo da hora da virada, pegue três sementes de romã e as coloque na boca. Mentalize três pedidos relacionados à prosperidade, amor ou dinheiro. Guarde as sementes, envoltas em um invólucro branco, em sua carteira, e garanta sua boa sorte até o Réveillon seguinte… Que atire a primeira pedra quem nunca…
As festividades de fim de ano podem ser o pesadelo para quem está de dieta ou vem tentando, ao longo do ano, manter a forma. Afinal, desanima jogar por terra tanto empenho e dedicação. Mas como virar o ano sem fazer aquele brinde com as pessoas que mais amamos? A resposta está na moderação. E…
Sim, o leite de vaca traz benefícios à saúde. É uma boa fonte de proteína e cálcio, além de conter nutrientes como vitamina B12, iodo e magnésio. Mas sabia que dois terços dos adultos no mundo de hoje podem enfrentar problemas se abusarem da ingestão da bebida? Isso porque este leite contém lactose e, se…
Rica em fibras, fonte de antioxidantes e ômega 3, a chia (Salvia hispanica L.) é considerada um superalimento. Nativa do México e da Guatemala, onde é cultivada há séculos, essas sementes são advindas de uma planta da família da hortelã e integram um rol imenso de receitas saudáveis. Seu uso diversificado pode passar da entrada…
“Olha, isso aqui tá muito bom, isso aqui tá bom demais…” já cantava o bom e velho Dominguinhos em um de seus mais famosos forrós, hino de festas juninas pelo Brasil inteiro. Se há celebrações mais gostosas que essa na vida, são poucas, bem poucas. Mas como mergulhar de cabeça nas delícias da roça e…
O inverno ainda nem chegou – tem início apenas em 21 de junho -, mas o friozinho já anda dando as caras neste outono marcado por quedas na temperatura e tempo bastante seco. Neste período, em que o organismo gasta mais energia para nos manter aquecidos, a fome aumenta, assim como nosso desejo por alimentos…
Considerado um dos vilões das dietas, o pão é uma paixão mundial. A boa notícia é que existem formas de potencializar os nutrientes desse alimento milenar, ao mesmo tempo em que reduzimos suas propriedades que não fazem bem ao organismo, como os níveis de glúten. Por essas razões o pão de fermentação natural se tornou…
Se existe uma fruta que pode ser consensualmente chamada de superalimento essa fruta é o abacate. Durante muitos tempo demonizado nas dietas por ter uma relativa concentração de calorias, nos últimos anos o abacate foi redimido para alçar seu justo título de aliado nutricional em qualquer programa de reeducação alimentar. Afinal, suas propriedades são incríveis….
O Mac and Cheese – em português, macarrão com queijo – é um dos pratos mais adorados da culinária americana. A receita que conquistou o mundo remonta aos anos de 1770, quando o chef James Hammings foi escravizado pelo então presidente dos Estados Unidos, Thomas Jefferson, e levado para a França junto com o mandatário. …
Salmão é o nome comum de várias espécies de peixes da família Salmonidae, que também inclui as trutas, típicos das águas frias do norte da Eurásia e da América. Várias espécies são criadas em aquacultura, especialmente a espécie Salmo salar. É um peixe rico em nutrientes e cada vez mais popular no Brasil, apesar do…
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