Ao preparar uma refeição do dia a dia, o simples ato de cortar carnes e legumes e, logo depois, temperá-los sem higienizar as mãos antes pode nos expor a uma contaminação perigosa de microorganismos nocivos à saúde. Esta é a conclusão de um estudo publicado no periódico “Journal of Food Protection” em que pesquisadores da…
Três minutos por dia de atividades diárias vigorosas estão associados a um risco 40% menor de morte prematura em adultos, mesmo quando eles não se exercitam regularmente. É isso o que aponta um estudo desenvolvido pelo Centro Charles Perkins da Universidade de Sydney, na Austrália, e liderado pelo professor de atividade física e estudos de…
Basta uma rápida pesquisa no Google para confundir mais que esclarecer: Qual a quantidade de água diária necessária para uma pessoa se manter hidratada? Oito copos por dia, diz um portal. Dois litros e meio (o que corresponde a 12,5 copos), aponta outro. E assim seguimos por outros tantos sites. Mas o certo é que…
Artigo recente da Universidade de Copenhague defende a hipótese de pesquisar a ação de psicodélicos no combate à obesidade. Substâncias clássicas como a psilocibina, a mescalina, o LSD e a dimetiltriptamina – a DMT da ayahuasca, atuam nos receptores de serotonina do cérebro, envolvido em funções importantes do corpo, como a regulação da fome e…
Sempre que ouvimos sobre levedura, o termo está relacionado à produção de cerveja ou de pães. Mas você sabia que um tipo de levedura, chamada nutricional, vem sendo cada vez mais usada na alimentação diária por sua versatilidade, composição nutricional e benefícios para a saúde? De nome científico Saccharomyces cerevisiae, este alimento tem sido reconhecido…
É tempo de Copa do Mundo. Jogo da seleção, reunião com os amigos, cervejinha. A trinca é indissociável. E, muito provavelmente, a ressaca na manhã seguinte, dia de trabalho, também. Mas saiba que um suplemento alimentar à base de composto de vitamina C, vitamina E, complexo B, L-cisteína e quitosana, tem prometido combater e aliviar…
O que azeitonas em conserva, iogurtes naturais e molho shoyo têm em comum? Eles são alimentos ricos em probióticos, microrganismos vivos que habitam o intestino humano e ajudam nas atividades gastrointestinais, além de promover benefícios na digestão, na absorção dos nutrientes e no fortalecimento do sistema imunológico. Os probióticos, também chamados de bactérias do bem,…
Que a atividade física regular faz bem, e muito, para a saúde, já não é mais segredo pra ninguém há muito tempo. Mas, agora, uma pesquisa realizada pela Universidade de São Paulo agrega mais um motivo para se fazer exercícios de forma rotineira, principalmente para a população na faixa etária mais velha: a prática não…
Um belo dia acordamos e temos a sensação de que nossa pele está desidratada, fina. As linhas de expressão, mais evidentes. Juntas e articulações, fracas. A idade chegou. Claro que a figura de linguagem não aponta que este é um processo longo. Vai acontecendo pouco a pouco, a partir dos 30 anos, quando nosso corpo…
Sim, o leite de vaca traz benefícios à saúde. É uma boa fonte de proteína e cálcio, além de conter nutrientes como vitamina B12, iodo e magnésio. Mas sabia que dois terços dos adultos no mundo de hoje podem enfrentar problemas se abusarem da ingestão da bebida? Isso porque este leite contém lactose e, se…
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