Sempre que ouvimos sobre levedura, o termo está relacionado à produção de cerveja ou de pães. Mas você sabia que um tipo de levedura, chamada nutricional, vem sendo cada vez mais usada na alimentação diária por sua versatilidade, composição nutricional e benefícios para a saúde? De nome científico Saccharomyces cerevisiae, este alimento tem sido reconhecido…
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